中華そば 元は弘前樹木で屋台でやっていたお店。 見た目にも美しい上湯醤油スープに旨さゼッピンのチャーシューが2枚 屋台時代から変わらぬ美味しさ。 (2013年11月来店) 中華そば マル金 ◆住 所 青森県弘前市上白銀町1-10◆定 休 日 日曜日◆営業時間 11：00～…

味噌ラーメン 味噌ラーメン発祥のお店。 始まりにして完成という言葉がぴったりな1杯。 見た目より軽いスープの効果で西山製麺の良さがより引き立つ。 (2013年12月来店) 味の三平 ◆住 所 北海道札幌市中央区南一条西3 大丸藤井セントラルビル ４Ｆ◆定 休 日 …

つけ麺＋味玉 弘前に2店舗、神戸にも支店があるグローバルなお店。 キリっと醤油の塩味と背脂の甘み。 クキクキ感の残った硬めの自家製麺が印象的。 (2013年10月来店) なかた屋 高田店 ◆住 所 青森県弘前市大字高田5-10-1◆定 休 日 木曜日◆営業時間 11:00～2…