2014-08-03 ○鐵二代目 弘前市のラーメン 最高の極煮干＋味玉 一見某ニボニボインスパイア風だが 煮干粉の水銀をかき分けると濁りを抑えたガラスープがお目見え。 動物系の旨味が控え目な分、相対的に煮干の勢いがより強まる。 ただの真似ではない独自色が出た1杯。 (2014年6月来店) ○鐵二代目 ◆住 所 青森県弘前市境関亥ノ宮35-11◆定 休 日 木曜日◆営業時間 11:00～15:00 18:00～21:00
